桉叶素（cineole）为无色至淡黄色油状液体，有樟脑和清凉的草药气味，分子量154.28，沸点176-177℃，熔点1-1.5℃，凝固点1℃，闪点47-48℃，折光率（n20D）为1.455-1.460，相对密度（d2525）为0.921-0.924。

桉叶素可溶于乙醚、氯仿、冰醋酸、丙二醇，微溶于水，1 mL桉叶素可溶于5 mL 60%乙醇。桉叶素广泛应用于食用香料。 

桉叶油是桉树叶油腺细胞分泌的芳香精油，为无色油状液体，是我国重要的出口香料之一，桉叶油成分有为γ 木罗烯（12.04%），十六碳三烯酸甲酯（7.45%）兰桉醇（7.38%）1，8 桉叶素（5.76%），α愈创木烯（56.4%），香桧烯（46.2%），十六碳二烯酸甲酯（42.6%），β榄香烯（37.6%），β蒎烯（32.0%）等，其中主要成份是桉叶素。

桉叶素为无色至淡黄色油状液体，有樟脑和清凉的草药气味。桉叶素分子量154.28，沸点176-177℃，熔点1-1.5℃，凝固点1℃，闪点47-48℃，折光率（n20D）为1.455-1.460，相对密度（d2525）为0.921-0.924。桉叶素可溶于乙醚、氯仿、冰醋酸、丙二醇，微溶于水，1 mL桉叶素可溶于5 mL 60%乙醇。 [1] 

以制备的含60%桉叶素的桉叶油为原料，利用减压蒸馏法分离提纯桉叶素，取25 mL粗桉叶油于蒸馏烧瓶，真空泵表压力控制在0.078-0.073MPa，根据多次实验结果，收集3个温度范围的馏分：68℃以下、68-78 ℃和 78℃ 以上馏分，用GC-MS仪检测其中桉叶素含量，68-78℃温度范围的馏分，桉叶素含量w≥80%，此温度范围的馏分为初步纯化的桉叶素物质。

熔融结晶法精制：

减压蒸馏法初步纯化的桉叶素产物用低温熔融结晶法进一步纯化，首先将已初步纯化的桉叶素物质置于-40℃超低温冰箱中冷冻结冰，几分钟后全部结冰，然后将已结冰的物质取出，在室温下将其自然融化至剩余少量固体物质时，再放入30℃冰箱中缓慢结晶，直至全部结晶。最后，将结晶物取出于室温下缓慢融化至液体体积约占原体积的20%时，利用倾斜法迅速倒出已经融化的液体，收集晶体得产物，用GC－MS仪再分析桉叶素含量。